26 décembre 2009

toujours sous la main

Garbure 3 poireaux- 3 pommes de terre- 3 carottes- 1/4 courge- 1 chou vert- 1/2 céleri- 1/2 kg haricots blancs- 2 tomatesViandes: talon jambon cru et/ou saucisses morteau Faire bouillir viande puis écumerAjouter légumes en dés + saucissesLa soupe doit être très épaisse.    Borch 3 carottes- 1/2 chou rouge- 1 grosse betterave- 1 céleri- 1 oignon- 3 pommes de terre- 1 poireau- 1 fenouil- 1 kg boeuf en cubes faire bouillir la viande puis écumer et ajouter les légumes.Servir avec de la crème fraiche épaisse.   ... [Lire la suite]
Posté par zazouchkaia à 21:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]